主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于双氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。
于生产乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线。杀菌广谱，杀菌速度快，无任何残留、无气泡、无毒无害。稳定性好，分解后生成水和氧气，因而在食品工业中有广泛的用途。
双氧水品质与应用的关系
普通工业级双氧水因含有大量醌类杂质、重金属、砷、阴阳离子、机械杂质等，这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。例如：如中毒、物引发等症状。近来媒体频频曝光某些不法厂商使用工业级双氧水漂白水发产品、干果的恶劣事件。
高纯度双氧水采用多种特殊工艺提纯，去除了其中大量的有毒有害物质。是一种高品质、纯净的双氧水，使人们的身体健康有了保障。因而可广泛应用于食品、电子、化学分析及合成等领域。
杀菌消毒剂使用方法
杀菌消毒剂可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。食品级双氧水利用其活性氧极强的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消毒的目的。用杀菌消毒剂消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。
生产设备消毒
将杀菌消毒剂用水（纯净水或符合市政要求的自来水，下同）稀释30-50倍后，对生产设备进行全面冲洗即可达到灭菌效果。
管道和包装容器的消毒
杀菌消毒剂用水稀释30-70倍，对管道或容器浸泡30分钟左右或管道或容器加压冲洗3-5分钟，放出稀释液即可。
生产空间的消毒
将杀菌消毒剂稀释100倍，用喷雾器将稀释液喷洒在空气中，即可起到灭菌的效果。
人员的消毒
将杀菌消毒剂稀释50-100倍后，可对工作人员的手足、皮肤进行消毒。
用杀菌消毒剂对于不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据不同的情况采用不同的方法和不同的浓度，即可达到理想的消毒效果，又可降低成本。
各种食品生产加工过程中杀菌消毒剂的作用
在水产品、水发食品、干果、肉制品等加工过程中，可以用杀菌消毒剂作为加工助剂进行消毒、保鲜、防腐、漂白等。一般是将杀菌消毒剂原液配成3%左右浓度后直接使用，使用后再用自来水进行冲洗漂清；如果为了避免造成二次污染可以用无菌水冲洗，无菌水的配制方法：在自来水中按1：3000-5000比例加入杀菌消毒剂，搅拌均匀即可。
杀菌消毒剂在乳品生产中的应用
牛奶对细菌很敏感，无菌罐装机器就是通过杀菌消毒剂的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为杀菌消毒剂有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用杀菌消毒剂灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将杀菌消毒剂加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法：将杀菌消毒剂均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发，从而完成灭菌过程。
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