食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱（Capsaicin）和二氢辣椒碱（Dihydrocapsaicin）等。辣椒碱是辣椒素的主要成份。本公司采用（技术）生产的辣椒碱产品，是从自己生产的天然辣椒素中成功分离出的、单一成份的辣椒碱单体。天然的辣椒碱产品主要用于药品的研发，如利用其强镇痛效果制成的针剂用于，利用其广谱高效的戒毒不成瘾性制作戒毒新药，与其它药物合用治疗等。本品来源于食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）果实的提取物辣椒素（Capsaicinoids）中。目前本公司有年产1500公斤辣椒素的生产能力。质量标准：辣椒碱：≥97% （HPLC）外 观：白色针状晶体熔 点：65～67℃灰 份<1.0%水 份<1.0%产品中无溶剂残留
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