小米

产品简介

【黄粱梦】古法碾子小米历史由来已久，唐宋传奇《枕中记》流传下来的“黄粱美梦”故事中，伴随卢生觉醒悟道的黄粱就是这种小米。

【黄粱梦】古法碾子小米产自黄粱梦西部半丘陵地带，小米又名粟，古代叫禾，邯郸地区通称谷子，去壳后叫小米。

【黄粱梦】古法碾子小米色泽金黄，颗粒饱满，质地较硬，能够制成粥、捞饭（小米干饭）、小米糕、小米窝头、豆沫（用小米磨成面）等食品，特别是熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑，有“代参汤”之美誉。长期食用养胃安神，有助于消化和睡眠。

特色

使用传统种植工具

使用传统肥料麻泥酱

生长过程播放梵乐

纯手工石碾子加工工艺

营养价值

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

经营养品质分析，该产品每千克含蛋白质97g、脂肪17g、碳水化合物761g、铁99.7mg、钙49.6mg、钾2057mg、不溶性膳食纤维1.1%、VE4.84mg、VB4.24mg、VB1.42mg、VB1.79mg。胡萝卜素含量达1.2mg，维生素的含量位居所有粮食之首。

食用方法

待水快开时（80-90℃）加入本品，熬粥时大火熬制30-40分钟即可；做米饭时大火熬制10分钟后中火20分钟即可。

米水比例：熬粥1：18，米饭1：5。

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