油菜籽是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界。
油菜种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%,蛋白质24.6%-32.4%,纤维素5.7%-9.6%,灰分4.1%-5.3%,油脂37.5%-46.3%。
油菜籽中含有一定量的芥酸,会影响油菜籽及菜籽油的质量.油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质,都有一定的毒性,故菜籽饼需去毒后才能作饲料。菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”，是我国食用油品种之一。菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味，一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半干性油中为、芥酸含量高，以此可以来鉴别菜籽油。菜籽油具有一定的经济价值，作为食用油，它的消化利用率可达99%。除此之外，工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。
公司以固阳县的胡麻籽、黄芥菜籽为原料，采用现代化不锈钢生产设备，应用机械熟榨和纯物理精练等国内工艺加工生产高中档胡麻籽、黄芥菜籽，公司以“绿色天然，营养健康”的产品理念，与区内外多家油脂经销商建立了合作关系。
我公司用“创新开拓，和谐进取”的精神，以高科技为依托，已经开发了西北红、裕丰系列纯胡麻油、黄芥末菜籽油。产品全面通过了内蒙古质量技术监督认证，公司目前是固阳县一家获得食用油生产加工许可证得企业，民以食为天，裕丰源公司全体员工，努力为消费者提供安全、放心、绿色的食用油产品，少吃油，吃好油，选择裕丰有理由。
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