化学名:氯化镁
英文名称:MagnesiumChloride
分子式:MgCl2·6H2O
分子量:203.30
CASNO:7786-30-3
性 状:白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。
用 途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。
包 装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。
贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 | Specification | GB25584-2010 | FAO/WHO,1992 | ||
含量,w/% | MgCl2.6H2O≥ | content,w/% | MgCl2.6H2O≥ | 99.0 | 99.9-105.0 |
MgCl2≥ | MgCl2≥ | 46.4 | - | ||
钙(Ca),w/%≤ | Ca,w/%≤ | 0.10 | - | ||
铵(NH4),mg/kg≤ | Ammonium,mg/kg≤ | 50 | 50 | ||
砷(As),mg/kg≤ | As,mg/kg≤ | 0.5 | 3 | ||
铅(Pb),mg/kg≤ | Pb,mg/kg≤ | 1 | 10 | ||
重金属(以Pb计),mg/kg≤ | Heavymetals,mg/kg≤ | - | 30 | ||
硫酸盐(以SO4计),w/%≤ | Sulfates,w/%≤ | 0.40 | 0.03 | ||
水不溶物,w/%≤ | Insoluble,w/%≤ | 0.10 | - | ||
色度/黑曾≤ | Colour≤ | 30 | - |
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