今年以来，台湾美食在内地多个城市的路演活动，诸如成都、西安、郑州的台湾美食文化节、福州、厦门的台湾特色庙会，让越来越多的小本创业者关注到这个项目，一些业内的餐饮从业者，也陆续投资加盟做起了起司马铃薯，但生意红火者有之，生意惨淡者也有之，作为台湾特色小吃市场的前瞻者，九九香杨经理从客观的角度理性分析起司马铃薯经营现状中的成与败、得与失，与欲投资起司马铃薯这道特色小吃的创业者分享。
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