腐竹在中国有悠久的历史，营养丰富，受到消费者的喜爱，随着现代食品工业的发展，特别是化工产品的添加，腐竹安全受到广泛质疑.最近多家农贸市场的腐竹因问题多被下架，工商人员在使用“食品安全快速检测箱”对农贸市场的食品进行检测时，发现摊贩销售的腐竹存在问题较多，为此多家农贸市场已经要求摊贩暂时禁止销售腐竹，腐竹必须检测合格后才允许上市销售。 这对腐竹厂来说影响很大，因为大多数腐竹厂产品主销农贸市场，如果“食品安全快速检测箱”大面积推广，影响更大，而腐竹厂用的“药”大部分是化工产品，优势是价格低，不足之处，违禁物品很容易测出，而生物的腐竹添加剂厂家价格往往很高，腐竹厂难以承受，郑州豆源豆制品添加剂是专业生产豆制品 腐竹 添加剂生产的厂家，豆源牌腐竹增筋剂亮黄剂一经推出，受到广大豆制品企业所喜爱，质量好，价格适中，用着安全。:豆源牌腐竹改良剂： 本品是由酶制剂调配制成，无异味，可完全取代传统的食品添加剂使用，本品不含甲醛，制成的腐竹可全部合格。 对腐竹有强大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不烂不硬心。
使用方法：豆浆煮开后，消泡开始前添加，煮浆过程中也可更具需要添加（先用水溶解，一定要搅拌均匀）
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