真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到滚揉、、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结着力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。GR-500/800型为单速滚揉,一次性抽真空GR-1200/1500/2500型为双速滚揉,间歇呼吸式抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇时间、真空状态下出料等功能。设有真空吸料口技术参数::型号:GR-1200ⅠⅡ生产能力(kg/罐):正口500偏口600容积(L):1200功率(kw):3.5滚揉转速(rpm):4-11变频调速真空度(kpa):-80 ~-85主机尺寸(mm):1930x1230x1900安装尺寸(mm):3200x2000x2500重量(kg):≈800型号:GR-1600ⅠⅡ生产能力(kg/罐):正口700 偏口800容积(L):1600功率(kw):5.5滚揉转速(rpm)4-11变频调速:真空度(kpa):-80 ~-85主机尺寸(mm):2200x1230x1900安装尺寸(mm)3500x2000x2500重量(kg):≈1000型号:GR-2300ⅠⅡ生产能力(kg/罐):正口1000 偏口1200容积(L):2300功率(kw):6.0 滚揉转速(rpm)4-11变频调速:真空度(kpa):-80 ~-85主机尺寸(mm):2430x1440x2100安装尺寸(mm)3800x2200x2500重量(kg):≈1400
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