名称:Acacia gum,arabic gum,
化学品统一代号:CASNo.9000一O1—5
定义:来源于Acacia sengal(L.)WiUdeFlOW及
其它的亲近的树种的树胶,是高分子多糖及其钙,镁,钾盐。经水解后产生葡萄糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖。
描述:原始胶为黄白色泪珠状,大小各异;也可能会有深色胶经提纯后的胶可以是颗粒状,粉状。
用途:乳化剂,稳定剂,增稠剂。
鉴别试验
A:溶解度:1克样品在2毫升水中,溶液能流动,石蕊试纸呈酸性。不溶与乙醇。
B:水解产物:葡萄糖醛酸,半乳糖,阿拉伯糖,鼠李糖。
纯度试验:
干燥失重:不高于15%(105℃ ,5小时) 总灰分:不多于4%
酸不溶灰分:不多于0.5%
酸不溶物:不多于1%
淀粉 嘲精含量:不检出
单宁含量:阴性
*含氮量:0.27% 一0.39%
*旋光度(20C):一26至一34度(干基计)
砷:小于3mg/kg
铅:小于10mg/kg
重金属:小于40mg/kg
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