| 品牌 | 卓典 | 香型 | 肉香型 |
| 外观 | 红褐色膏状 | 含量 | 100（%） |
品名：干锅香膏：味道丰富，风味，广泛用于餐饮干锅，鸡公煲，火锅等。
配料：食用盐、豆瓣酱、肉类提取物、水、氨基酸、食用香料。
产品特性：本产品采用多种名贵香料经现代科技与肉香结合调制而成，具有干锅特需的香味，鲜香味美，口感润滑。
建议用法：先将肉品用本品腌制好再炒制。
建议用量：1-2%
贮藏方法：储存于阴凉、干燥、通风处。
包装规格：1KG*12罐/箱
干锅牛杂制作工艺：
原料：牛杂500克
辅料：香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克，鲜红辣椒50克。
调料：干锅香膏5克、鲜味王3克、厨宝王3克、色拉油100克、黄酒20克、精盐适量。
做法：
1.将所有牛杂洗净、焯水，中火煮至烂，沥干水分切片备用。鲜红辣椒、姜切片备用；
2.萝卜片焯水捞出，放入锅底；
3.下油爆香牛杂，放入辅料及干锅香膏，鲜味王，厨宝王微炒；
4.爆香的牛杂放在萝卜片上，放蒜苗、香菜，随小火上桌即可。
特点：牛杂味香，回味醇厚，为下酒佳肴。
[卓典品牌故事]
2002年，一群年轻人聚集在一起，凭借着“追求，缔造经典”的坚定信念，组建了一家专门研发生产复合调味料、咸味香精、复合添加剂及香辛料油树脂等食品原料的公司，起名为“卓典”。
工厂位于上海市青浦区。工厂车间按照欧美、日本食品企业和药品GMP标准设计建造；拥有了现代化的生产与检测设备，安全卫生的生产环境，科学管理体系以及雄厚的技术力量。产品广泛应用于肉制品、调味料、冷冻调理食品、餐饮配料、休闲食品等领域。公司汇聚了一批的研究开发和应用人员，长期和国内院校及研究机构进行合作交流。特别在餐饮领域做了大量的前瞻性的探索，现已与国内多家餐饮连锁企业建立了长期的食品原料配送、技术服务等多方面的合作关系，产品畅销全国各地。
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