新资源食品原料
用于治疗便秘、、痔疮、溃疡、膀胱毛病和
富含胶质（Mucilage，欧车前亲水胶），由树胶醛醣、木糖、半乳胶醛酸、半干燥脂肪油及少量珊瑚木苷（Aucubine）组成。
纤维含量占80%以上，是一种植物纤维来源，可溶性与不可溶性纤维各占一半左右，可吸水膨胀50倍左右，形成果冻状的黏稠物质，有“陆上胶质”的美称。其他营养成分主要包括葡萄糖甙、蛋白质、多糖、维生素B1和胆碱。
作用：a、,控制体重；b、； c、心脏病-；d、肠道功能西莲壳可用于防止/治疗便秘或；e、预防结肠癌；f、-血糖控制；
应用：健康饮料、冰激凌、面包、饼干、蛋糕、果酱、方便面、谷物早餐等，以增加纤维含量或食品膨胀度。常被添加到水果饮料或风味饮料中，以增强口感、增加浓度和相溶性。
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