芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%；维生素C的含量也超过橘子、草莓。其营养成分，均为人体所必需，芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56.4～137.5毫克，有的可高达189毫克服含糖量14～16%；芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
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