300g,规格小巧，极力推荐次购买的顾客选择此类包装；携带方便，是您居家旅游的选择！产品特色： 真空包装，独具风味，味香扑鼻，解馋，口感，麻辣爽口，腊味一绝，不可抵挡的美食诱惑！土家腊香肠是一大创新产品，是在传统土家香肠生产工艺的基础上增加特殊烤制工艺和真空包装工艺生产的加热即食的熟香肠。和传统香肠相比，具有口味更好，食用更方便和耐贮藏的特点，是土家养生食补的精品，是居家、旅行消费和馈赠亲友的首先！
【烹饪妙招】： 食用时辅以大蒜、辣椒，蒸、煮、炒均可，入口时有一丝淡淡的烟熏味，奇香无比，切成薄片，颜色细腻分明，深浅红色相间，食之回味无穷。其特点是：土家特色，山乡风味，脂香浓郁、滋味鲜美、营养丰富。
【土家腊味习俗】 张家界市是一个少数民族(土家族、白族) 聚居地区,长期以来土家苗族人对腌腊制品有一种特殊的嗜好，每年一到冬至，家家户户在杀年猪后将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后放在大缸里（决不能用水洗），撒上盐，淋入一些酒，再放入一些八角、花椒、辣椒之类的香料，后用大石块压在上面进行腌制。为了使肉入味均匀，隔一两天就要把肉翻一遍。一个星期后，盐味、香味都渗透到了肉里，然后把腌好晾干的肉条挂在火塘（用树蔸或树桩做燃料）上面高高的屋梁上利用火塘上升的青烟自然地去熏制肉条。由于这样的烟熏过程时间长，缓慢而充分，加之燃烧的树蔸或树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉味道十分有地方特色。
与土家腊肉的加工方法一样，土家香肠是用鲜猪肉做原料，用斩拌机进行斩拌，然后加入白砂糖，精盐，黄酒，调味料等配料，腌制一天后直接灌入蛋白肠衣,晾干后用柏枝树或树蔸烟熏而成，产品味道鲜美、风味。
【制作工艺】 1.新鲜猪肉，用切丁机切成小方丁，灌到猪小肠中。 2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行蒸熟。
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