产品名称:农药残留快速检测试剂执行标准:GB/T 5009.199-2003,NY/T 448-2001产品组成:胆碱酯酶、显色剂、底物与缓冲试剂。检测原理: 根据磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性原理,如果蔬菜的提取液中不含磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低,酶的活性就不被抑制,实验中加入的底物就能被酶水解,水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色,如果蔬菜的提取液里含有农药并残留量较高时,酶的活性被抑制,基质就不被水解,当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小,用分光光度计测定吸光值随时间的变化,计算出抑制率,就可以判断蔬菜中含有磷或氨基甲酸酯类农药残留量的情况。对部份常见农药检测灵敏度:A 磷类: 甲胺磷、对硫磷、氧化乐果、甲拌磷、久效磷、敌敌畏、杀扑磷等(灵敏度0.5-5mg/kg);B 氨基甲酸酯类: 克百威、涕灭威、丙硫克百威、丁硫克百威、抗蚜威、仲丁威、速灭威、残杀威、西维因、叶蝉散等(灵敏度0.2-2.5mg/kg)
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