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(味之素 希杰 味元 星湖 )核苷酸二钠I+G增味剂

 
品牌: 核苷酸二钠I+G
产品规格: 25KG
单价: 70.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-12 21:38
浏览次数: 768
 
公司基本资料信息
详细说明

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。   
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。   
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。   
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)   
五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
使用方法:作为增味剂使用。   
使用范围:各类食品;   
使用量:根据生产需要适量添加。   
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。   
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。   
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I+G。

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