龙口湾牌龙口粉丝体现了龙口粉丝的特点,丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,晶莹透明,爽滑可口,久煮不糊,是龙口丰源食品有限公司(原龙口粉丝总厂)的代表作。
龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产,尤以地瓜粉丝为多。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之。
龙口粉丝的兴起得益于当地优越的自然条件。采用优质的绿豆,优良的水源,充足的光照,培育出龙口粉丝这一世界品牌。
粉丝的烹煮方法:
炒食方法:
1、 将粉丝浸于沸水约3分钟软化后,捞起置于盘子中。
2、 用食用油2~3匙放入锅中,热后加肉丝、虾米、红萝卜、盐、酱油、味精、醋等,炒拌均匀后,加少许水煮开。
3、 将浸泡好的粉丝放入锅内,炒至透明,即可使用。
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