秦宝牛拥有的种族血统，继承了秦川牛个体大，肉质细嫩、肉味香浓等优点，同时改善了秦川牛后躯不发达、生长速度慢的缺点，提高了畜肉率，增加了秦川牛的脂肪沉积，具有极强的大理石花纹，肉质鲜嫩可口，牛肉品质足以与日本神户雪花牛肉相媲美。
秦宝犊牛，生长在秦岭山北麓，食青草，饮山泉，呼吸新鲜空气；长大后住五牛舍，吃熟食，听音乐，喝啤酒，睡软床，做，在舒适的生活环境下，经科学饲养，健康快乐的成长。
秦宝牧业现代肉牛生产厂建有密封无污染的低温生产车间；引进同步卫生检疫流水生产线、21道检验检疫工序；应用标准分割工艺；产品全程冷链配送；建立了从农场到餐桌全程质量控制体系，保证了秦宝牛肉的高品质。
独有的品种和生长过程，加上科学的标准化加工工艺，秦宝牧业出品的雪花牛肉富含高浓度“共轭亚油酸”以及钙、铁、钾、锌、多种维生素等人体所需的有益成分；具有高蛋白，高营养，低等特点，其所富含的B族维生素和矿物质等营养物质更易被人体吸收；肉质细腻滑软、鲜嫩多汁、红白相间、呈现雪花状、色泽鲜亮、具有极高的品尝及观赏价值，是牛肉中的。
秦宝牛从出生就带有一个电子耳标，记录秦宝牛从出生、养殖、育肥、加工到市场各个环节的相关信息，每块秦宝雪花牛肉，可清晰追溯到秦宝牛生长及生产的整个过程，直至父母代，秦宝雪花牛肉，安全的承诺。
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