茸是来自于南极洲南海岸冻海海域的优秀的藻类精华，是天然深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于它生长的条件非常严苛，全世界仅南极洲沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源，即使是旺季，每年的生产量也才为150吨。海茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年。产量更少。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，为时下健康美味的营养食品。
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