应用领域:本菌种主要用于有益生作用的乳制品(酸奶、干酪或甜味乳)的生产,以及应用在其他食品中。它能够在非发酵食品中单独使用。通常情况下,BB-12与其他益生菌菌株,或者是嗜热链球菌等酸奶菌种混合使用。
存储条件:冷冻干燥型的菌种应在-18°C (0°F) 或以下的条件下储藏。
保质期:如果菌种储存在-18°C (0°F)或以下,货架期至少为24个月。在+5°C (41°F)储存条件下的货架期至少为6周。
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