肉桂醛 中文别名：β-苯丙烯醛; 桂醛; 桂皮醛 英文名称：trans-Cinnamaldehyde 英文别名：3-Phenyl-2-propenal; Cinnamic aldehyde CAS号: 104-55-2 分子式: C9H8O 分子量: 132.16 含量：98%折光率（20℃）： 1.619-1.623比重（25/25℃）：1.046-1.050酸值： ≤1.0%性状：无色或浅黄色液体，具有的桂油辛香味。用途：桂醛是重要的医药原料之一。常用于外用药、合成药中。因其具有促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织、外用于可使四肢、身体舒畅，对水分滞留的现象可以得到充分的改善，具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果，具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用。还具有抑制霉菌的效果。此外，重要香料之一，常用于皂用香精，调制桅子、素馨、铃兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜等。研究表明肉桂醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重。近几年来，随着科技水平的不断发展，肉桂醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸，在香精香料、食品添加剂、医药化工及饲料等方面都有应用。包装： 200KG/塑桶。肉桂醛在香精香料中的应用
肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。 其中添加量可参考如下：
| 清凉饮品 | 10ppm | 糖果 | 700ppm | 冰淇淋 | 冰淇淋 | 8ppm | 200ppm |
| 口香糖 | 5000ppm | 肉类 | 60ppm | 调味品 | 20ppm |
肉桂醛在食品工业领域中的应用
常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂（纸），同时也是很好的调味（料）油，用来改善口感风味。如：方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。
现美国，日本已研究开发将肉桂醛应用于食品添加剂中，主要是利用其杀菌，消毒，防腐的功能。肉桂醛作为食品防霉剂，对人体无毒或低毒，而对微生物的繁殖能起到较强的抑制作用。能溶于乙醇、乙醚、氯仿、油脂等。有抑菌作用，浓度为2.5×10-4时，对黄曲霉、黑曲霉、橘青霉、串珠镰刀菌、交链孢霉、白地霉、酵母，均有强烈的抑菌效果。
肉桂醛有很好的抑制霉菌的效果。抑制霉菌生长，抗菌作用力强。可有效的杀灭细菌，大肠杆菌。肉桂醛是抗真菌的活性物质。国外科研人员有对22种条件致病性真菌进行肉桂醛抗真菌作用研究。结果表明，肉桂醛对受试各菌均具有抗菌作用。在对肉桂醛的抗黄曲霉作用及超微结构的研究中发现，肉桂醛有明显的抗黄曲霉作用。主要是通过破坏真菌细胞壁，使药物渗入真菌细胞内，破坏细胞器而起到杀菌作用。
我们企业所生产的肉桂系列产品，在全国同行业、同类型生产企业中，无论是生产规模、生产工艺、产品质量等方面均处于地位，部分产品的技术已达到了先进水平。据权威部门统计调查显示中国的肉桂系列产品在香精香料、化妆品、、食品、化工、饲料、医药、农药等领域的应用落后欧美发达国家30-40年。肉桂系列的产品在各行各业中的应用会被逐渐开发，逐渐走向广大的市场，我们作为生产肉桂系列产品的厂家要做好准备，去扩展市场，站稳市场。
我公司是全国生产肉桂系列产品厂家，就肉桂系列已达到200多种，还生产医药原料和医药中间体等产品
以下是肉桂系列和医药原料部分列表 详情请来电咨询
肉桂系列
肉桂醛 间甲基肉桂醛（3-甲基肉桂醛） 间溴肉桂醛（3-溴肉桂醛） 间氯肉桂醛（3-氯肉桂醛）
间氟肉桂醛（3-氟肉桂醛） 间三氟甲基肉桂醛（3-三氟甲基肉桂醛） 邻甲氧基肉桂醛（2-甲氧基肉桂醛）
邻甲基肉桂醛（2-甲基肉桂醛） 邻溴肉桂醛（2-溴肉桂醛） 邻氯肉桂醛（2-氯肉桂醛）
邻氟肉桂醛（2-氟肉桂醛） 对硝基肉桂醛（4-硝基肉桂醛） 对甲氧基肉桂醛（4-甲氧基肉桂醛）
对甲基肉桂醛(4-甲基肉桂醛) 对溴肉桂醛(4-溴肉桂醛) 对氯肉桂醛(4-氯肉桂醛) 对氟肉桂醛(4-氟肉桂醛)
对三氟甲基肉桂醛 α-甲基肉桂醛 α-溴代肉桂醛 α-氯代肉桂醛 α-已基肉桂醛
肉桂醇(桂醇)
间硝基肉桂酸(3-硝基肉桂酸) 间甲氧基肉桂酸(3-甲氧基肉桂酸) 间甲基肉桂酸 间溴肉桂酸
间氰基肉桂酸(3-氰基肉桂酸) 间氯肉桂酸(3-氯肉桂酸) 间氟肉桂酸(3-氟肉桂酸)
间三氟甲基肉桂酸 邻硝基肉桂酸 邻甲酰基肉桂酸 邻甲氧基肉桂酸 邻甲基肉桂酸(2-甲基肉桂酸)
邻溴肉桂酸(2-溴肉桂酸) 邻氯肉桂酸(2-氯肉桂酸) 邻氟肉桂酸(2-氟肉桂酸) 邻三氟甲基肉桂酸
肉桂酸(桂皮酸) 对羟基肉桂酸 对硝基肉桂酸 对甲氧基肉桂酸 对溴肉桂酸 对氯肉桂酸
对氟肉桂酸 肉桂酸苯乙酯 肉桂酸苄酯 肉桂酸甲酯 肉桂酸戊酯 肉桂酸乙酯 肉桂酸丙酯
甲酸桂酯 桂酸桂酯 对羟基肉桂酸甲酯 对羟基肉桂酸乙酯 对甲氧基肉桂酸乙酯 对甲基肉桂酸甲酯
对甲基肉桂酸乙酯 肉桂酸钾 肉桂酸钠 肉桂腈 阿魏酸甲酯 阿魏酸乙酯 阿魏酸 咖啡酸苯乙酯
咖啡酸 丁香酸 盐酸苯乙双胍 巴豆醛（2-丁烯醛） 对甲氧基苯甲醛（茴香醛） 结晶玫瑰
医药原料：壳聚糖 爱维莫潘 非络地平 奥拉西坦 谷维素 西地那非
激素类
雌二醇 6-溴雄酮（甾体） 去氢表雄酮（甾体） 醋酸去氢表雄酮（甾体） 雄烯二醇 （甾体）
睾丸素（睾酮）（甾体） 雄烯二酮（甾体） 环戊丙酸睾酮（甾体）癸酸睾酮（甾体）
异己酸睾酮（甾体） 苯丙酸睾酮（甾体）宝丹酮十一烯酸酯（甾体）诺龙（甾体）癸酸诺龙（甾体）
庚酸睾酮（甾体） 丙酸睾酮（甾体） 宝丹酮（甾体） 混合睾酮（甾体） 十一酸睾酮（甾体)
雌二醇（甾体） 庚酸雌二醇（甾体） 雄烯二醇（甾体） 苯甲酸雌二醇（甾体） 苯丙酸诺龙（甾体）
醋酸睾酮（甾体）宝丹酮醋酸酯（甾体） 醋酸氯睾酮（甾体）
药：西布曲明 左旋肉碱 丙酮酸钙 乌苯美司 利莫那班
解热镇痛：安乃近 扑热息痛 苯佐卡因
抗生素：倍他米松 硝酸益康唑 盐酸大观霉素 磺胺甲恶唑
抗微生物药物：氨曲南 替硝唑 克霉唑 奥芬达唑
泌尿系统：甘露醇 曲司氯铵
生殖系统药物：他达那非 倍他米松二丙酸酯
兽药：阿维菌素 盐霉素 罗红霉素 利巴韦林 阿莫西林 甲醛 盐酸金霉素
消化系统药物：
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