脂肪酶
英文名称：lipase
CAS 编号：9001-62-1
包装规格：25kg
规格型号：
产品说明：
性能：采用微生物发酵工程生产的脂肪酶，它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应；具有反应高效、条件温和、无毒副作用等优点。
性状： 白色或浅黄色粉末
脂肪酶酶活： 5,000 ～ 50,000 U/g （根据客户要求提供）
有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5
应用：可应用于食品改良，酒类酿造，，乳品增香，油脂精制，食品生产脱脂，化妆品，饲料添加剂等领域。
贮存 ： 本产品必须贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，长期存放需冷藏
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