【产品名称】葡萄糖酸铜【产品分子式】C12H22CuO14·2H20 【产品分子量】 453.84【产品性状】葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末,无臭,在空气中稳定,易溶于水,极微量溶于乙醇。【产品用途】葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、等。【产品用量】葡萄糖酸铜依据GB2760GB14880规定,可用于乳制品,用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品,用量为7.5-10mg/kg.质量指标:(USP31)
项 目 | 指 标 |
含量(干基计)% | 98.0~102.0 |
硫酸盐 % | ≤0.05 |
氯化物 % | ≤0.07 |
砷含量 | ≤3ppm |
铅含量 | ≤25ppm |
还原物% | ≤1.0 |
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