芋圆，是台湾本地传统的特色小吃，最为人知的是是台湾九份地区的九份仔芋圆。九份仔芋圆坚持采用原材料，经过蒸、拌、搓等繁琐工序，制成Q劲十足、爽滑可口的芋圆。紫薯芋圆的主要原料——紫薯，营养丰富且全面，特别是富含硒、花青素、膳食纤维、矿物质等功能性成分。
硒有、等；花青素具有、防衰老等。
食用说明：沸水煮2分钟待浮于水面后捞起，用冷水冲洗过滤，根据个人喜好，可拼盘、可配凉菜、配合甜品，即可食用。也可直接烧烤，可烫火锅。
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