本公司的α-淀粉酶由枯草杆菌深层发酵，经过提取、精制而成。在中温的条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1.4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短链糊精和少量低聚糖从而使淀粉浆的粘度迅速下降（即液化）。此酶可广泛应用于酒精、酿造、味精、葡萄糖、抗生素、印染等行业。使用本品可以稳定质量，降低劳动强度，节省时间，特别是对印染行业提高产品质量的效用尤为显著。 本公司生产的β-淀粉酶（E.C.3.2.1.2）是新一代高效淀粉酶制剂，是采用科学方法，经复合强化精制而成的高效生物催化剂。具有成量好、活力高、热稳性好、PH值适用范围广的特点，其主要质量指标采用标准，产品质量达水平，广泛应用于食品工业，特别是在啤酒酿造和饴糖生产中。使用本产品，可将原料中的高分子物质分解为可溶性、低分子物质，使糖化液粘度下降，发酵性糖含量增加，可使原料中各种物质得到更充分的利用，提高糖化收率。每吨啤酒可降低生产成本40-50元，在饴糖生产中可完全替代麦芽，提高麦芽糖收率及含量。 固体粉末，铝塑袋包装，2Kg×10袋/箱，也可根据客户需求进行包装液体，无毒塑料桶包装，25Kg/桶。
此种产品可根据客户要求进行订做！
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