| L-肉碱 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 英文名称：L-Carnitine base 分子式：C7H15NO3 化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物,内盐；(R)-(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基氢氧化物,内盐 分子量：161.20 结构式： CAS#：541-15-1 理化性质：本品左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。 质量标准：
应 用：左旋肉碱又称维生素BT，它能够促进体内长链脂肪酸进行β–氧化，进而为人体提供能量。可应用于药品与，运动饮料、婴儿食品及动物饲料中。 包 装：纸桶包装，25公斤/桶(净重)。 |
肉碱应用
一、用于医疗与保健
在临床上，用于肉碱缺乏和、脂肪肝、、免疫机能障碍、肾透析、等的辅助治疗。
在保健上，具有、耐缺氧、和增加体能等。
主要用于：
健康：体内高浓度肉碱可提高脂肪的燃烧速度。经常服用，安全，无副作用，健美体型。 对肝、肾提供保护和支持 婴儿补充左旋肉碱：婴幼儿生物合成肉碱能力尚未发育完全，2岁内是婴幼儿补充的时间。 提高运动员的运动成绩：增加心肌、骨骼肌能量供应，明显减少CO2产生的血浆中乳酸的浓度。 调节：清除面部色斑，改善，辅助治疗男性不育症。 提高机体免疫力，延长免疫细胞寿命 分解长链脂肪酸，降低血脂。二、用于食品添加剂
肉碱作为一种新型的功能性食品添加剂已为世界各国普遍接受，我国卫生部已将肉碱列入营养强化剂类。目前主要用于婴儿奶粉，运动饮料和健美食品等。
近年来，L-肉碱在婴儿营养中所起的重要作用引起了人们极大的关注和兴趣。人体所需L-肉碱有两种来源；外源性和内源性。外源性L-肉碱来自食物，尤其是肉类和乳制品；内源性L-肉碱是由人体以赖氨酸、蛋氨酸为原料在肝、肾中合成。婴儿由于体内肉碱的生物合成能力较低，不能满足其正常的代谢需要，并且婴儿生长发育速度快，所需的L-肉碱量也增加。母乳中L-肉碱含量较高，一般情况下，能满足婴儿机体的需要，但现在随着社会环境的变化，许多母亲由于泌乳量不足，外出工作等原因而不能母乳哺喂婴儿，往往选用某此市售配方食品人工喂养婴儿。这便要在这类婴儿食品中强化适量的L-肉碱。许多实验证明，补充外源性L-肉碱无论对低体重儿还是正常足月婴儿体内脂肪酸的氧化均具有一定的促进，并有利于婴儿体内氮储留。因此，L-肉碱对婴儿来讲，是条件必需营养，补充外源L-肉碱有利于婴儿正常的生长发育。
由于L-肉碱具有促进脂类代谢和间接促进能量生成的作用，所以它也是健美食品和运动员饮料的添加剂。1989年法国规定L-肉碱可做为多用途营养剂，我国卫生部也将L-肉碱列入营养强化剂。近年来，国内市场也有L-肉碱的营养品上市。
三、用于饲料添加剂
肉碱对动物生长亦有相应的促进作用，国外已进行肉碱饲料饵料(饲养猪、牛、鸡、鱼)等实验，结果表明，外源性摄取肉碱可明显促进素食类、食草类动物的生长，即肉碱可用于猪、鸡等饲料及鱼饵的添加
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