| 主要成分：栀子黄 | 提取来源：茜草科植物栀子 | 外观：橙黄色膏状或红棕色结晶粉末 |
| 检测方法：其他 | 含量：100（%） | 应用剂型：栀子黄色素 |
| 临床应用：食品添加剂 | 包装：10kg~20kg/箱；可根据客户要求包装 | 保存期：12（月） |
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原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。
功 能 性：1.着色；2.类胡萝卜素，含维生素A源，具有清热、降压、利胆等。
规 格：E1% 1cm 20~500
性 状：
1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末；
2、易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性，其色调几乎不受环境PH变化的影响，PH值4.0－6.0或8.0－11.0时,本色素比β－胡萝卜素稳定，特别是偏碱性条件下黄色鲜艳。
3、中性或偏碱性时，该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变,耐金属离子（除铁离子外）较好，铁离子有使其变黑的倾向，耐盐性、耐还原性、耐微生物性较好。
4、对蛋白质着色力优于淀粉，对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。改进后：在偏酸时，比较稳定，可用于酸性饮料中。
用 途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
Source of raw material:Rubiaceae Gardenia, the seeds of which are commonly used to infuse tea in China's traditional culinary culture for thousands of years.
Function:1. Coloring 2.Carotenoids,vitamin A source, having heat-clearing and detoxifying, lowering blood pressure, cholagogue and other effects.
At normal temperature, its appearance is yellow or redbrown.
Specification:
Content E1% 1cm 20~500
Character powder or liquid
Range of use:
Instant noodles, raw dried noodles products, spices, biscuits and other food areas.
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