• GB2760-2011:
生干/湿面制品不能用姜黄?用栀子黄成本太高?为什么不试下我司专
为米面制品研发的面制品β-胡萝卜素呢?根据GB2760-2011
的规定β-胡萝卜素已可在各类食品中按生产需要适量使用。
• 产品介绍:
β-胡萝卜素属胡萝卜素中的一种,广泛存在于胡萝卜、辣椒等蔬菜中。
• 公司承诺:
由原料基地收取、粗加工、运输、粗加工物提取、到成品一共经过5次质量检
测与监控,保证由原料到成品都是安全、高品质的产品,并且确保符合
GB-2760的规定。所有产品均会提供QS和有效的官方检验报告。
• 产品状态:
(1)本品为深红色至暗红色液体
(2)本品对光、热、氧不稳定,不耐酸但弱碱性时较稳定
(PH2-7)不受抗坏血酸等还原物质
• 产品用途:
主要适用于各类米面制品
• 注意事项:
(1)光对色素有破坏性,所以尽可能保持成品不受光的直射。
(2)使用时尽可能在温度低的时候加入色素;尽量放在后端工序加
入;一般不需要进一步加热,例如,在加入香料时同时加入。
(3)避免色素和铁离子接触。
(4)微生物对色素也会产生一定的影响。
(5)不得与其他有毒、有害物质混放。
(6)产品开封后,若没有用完,要及时封口,避免色素吸潮。
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