（食品级）甘草物
英文名：licoriceroot antioxidant
别名：甘草抗氧灵；绝氧灵
物化性质：甘草抗氧物主要化学成分为黄酮类和类黄酮类物质。为棕色或棕褐色粉末，具有甘草特有气味，不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯等溶剂。
用途：剂。（食品级）甘草物。可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，使用量为O．2g／妇(以甘草酸计)。
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