动物性食品是人们日常生活中重要营养食品。随着科学的发展，市场的需求，动物性食品副产品的加工及综合利用也越来越受到人们的高度重视，不少新的副产品相继得到开发利用,具有十分广阔的前景，畜禽等动物的价值也在开发中大大地提高，传统的酸碱法也因各方面的化学成份残留、指标超标，营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步退出，相对而言生物酶法因其安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，进一步的提高动物副产品的利用价值，变废为宝，创造出更高的经济效益和社会效益。
骨蛋白水解酶是我公司根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物骨蛋白进行酶解，通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。可广泛制成各种品质优良的食品工业原料、生化制药、饲料。
南宁东恒华道生物科技有限责任公司系列产品：有基础性酶系，动植物蛋白水解酶系列，生物酶嫩脆剂系列，果蔬加工系列酶，焙烤酶系列，啤酒加工系列等六大系列产品，涉及食品、医药、日化、饲料、皮革及纺织工业等行业。产品品种达上百种，涉及面广，品种齐全，规格多。
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