基本参数 全脂大豆蛋（蛋黄色）
蛋白质（干基）%≥40 水分%≤10.0 脂肪%≥18
选用东北优质非转基因大豆为原料，经冷研磨干法精制而成， 乳化性，保水性，凝胶性等功能特点。广泛用于面制品，调味品，冷饮冰品，烘焙和传统豆腐，少数肉制品、食品生产企业当中。具有工艺简单，出品率高，产品安全卫生的有点，并能提高产品质量，调节和强化营养。是的食品添加制作原料。
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