组胺 Histamine
检测方法：GB/T 5009.208-2008
检测周期：3-5天
产品类别：一般食品、生鲜肉制品、水产品等。
组胺是自体活性物质之一，在体内由组氨酸脱羧基而成，组织中的组胺是以无活性的结合型存在于肥大细胞和嗜碱性粒细胞的颗粒中，以皮肤、支气管粘膜、肠粘膜和神经系统中含量较多。
组胺是氨基酸代谢产物，所以是来评价新鲜水产品变质程度的重要依据。
烟台杰科检测服务有限公司生物胺检测能力
| 色胺 | Tryptamine |
| β-苯乙胺 | 2-Phenylethylamine |
| 腐胺 | 1,4-Diaminobutane |
| 尸胺 | 1,5-Diaminopentane |
| 组胺 | Histamine |
| 酪胺 | Tyramine |
| 亚精胺 | Spermidine |
| 精胺 | Spermine |
烟台杰科检测服务有限公司正式成立于2007年11月，注册资金500万元，现公司累计投资2600 多万元人民币。实验室下设农残、抗生素、添加剂、微生物四个检测室，依据ISO/IEC 17025：2005建立了完善的质量管理体系，确保为客户提供及时、准确的检测数据。
2004年3月通过了中国国家实验室认可委员会（CNAS）认证，证书编号NO.L1198。2008年5月，烟台杰科检测服务有限公司通过了山东省质量技术监督局组织的实验室资质认定（CMA）现场评审，证书号2007150147V。
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