氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快
速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用各个食品中使用量：装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg杂粮粉 使用量: 5.0g/kg其他杂粮制品（冷冻薯条、冷冻薯饼） 使用量: 1.5g/kg面包 使用量: 3.0g/kg 饼干 使用量: 3.0g/kg 湖南奥驰生物科技有限公司生产研发多种食品添加剂、食品原辅料。咨询电话：0731-83932565 13549689901 QQ:2421685578其他1.订购方法：量大可免运费(若需开票,请传开票资料)； 2.到货日期：物流、汽车运输、国通，中通，天天，韵达，申通快递等，款到1天内发货；3.质优价廉，欢迎订购，量大从优！ 4其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方；我们的宗旨：客户至上 诚信经营！价格优惠，量大从优！欢迎广大客户前来咨询！
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