品 名：L-蛋氨酸
又 名：L-甲硫氨酸
英文名：L-Methionine
分子式：C5H11NO2S
分子量：149.21
法定编号（CAS）：63-68-3
性 状：L-蛋氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280～281℃（分解）。对强酸不稳定，可异致脱甲基作用。溶于水（5.6g/100ml，30℃），温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇。不溶于乙醚。
用 途：营养增补剂。人体必需氨基酸之一。
包 装：25kg/桶
质量标准：AJI92、USP24、FCCIV
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