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食品级β环糊精

 
品牌: 食品级倍他β-环糊精
产品规格: 25*1
单价: 24.00元/kg
起订: 25 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖南 长沙市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 03:09
浏览次数: 957
 
公司基本资料信息
详细说明
本方法采用高效液相色谱法测定倍他环糊精的含量。本方法适用于倍他环糊精。倍他环糊精具有的中空分子结构,并且外部亲水,内部疏水,在范德华力的作用下,可以将其他物质的分子吸纳到分子空腔里面,从而形成象分子胶囊一样的包接复合物.倍他环糊精的这种特性有非常广泛的作用:1.可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的;2.可以将食品中的不稳定成分吸纳形成包接物,使 其稳定的释放,尤其是香精香料等;3.可以作为去味剂,增稠剂和乳化剂应用于乳制品中;4.可以显著提高食品的货价期。

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