白茶是指一种采摘后，不杀青，不揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶的品质特点: 白茶外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
制作工艺：采摘—萎凋—烘干—保存，属轻微发酵茶，是发酵程度比较低的茶。
保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶的分类:
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；
白茶一般多采摘一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；
采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；
采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉
茗皇速溶白茶粉原料以福鼎白茶为主，采用现代提取技术，很大程度上保留了福鼎白茶原有风味，汤色杏黄明亮，滋味清醇微甜，公司工艺技术成熟，且有多年生产经验，研发实力强大，原料充足，货源稳定，该产品安全无毒，非易燃易爆品，适合海运及空运。
【中文学名】白茶粉 白茶提取物
【检测方法】UV
【规 格】10:1，20:1，30：1（本品）或可根据客户需求定制
【性 状】浅棕色粉末
【外 观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【颜 色】具有该产品固有的色泽，且均匀一致
【溶 解 度】≥98%
【粒 度】80-100目
【水 分】≤6%
【菌落总数】＜1000
【沙门氏菌】无
【大肠杆菌】无
【建议添加量】固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）
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