高γ-氨基丁酸发芽糙米
γ-氨基丁酸发芽糙米是指“处于发芽状态下的糙米”,是优质稻米经过砻谷后形成糙米,将糙米浸泡后采用生物转化技术控制其发芽,使发芽长度保持在0.5-1毫米,从而使γ-氨基丁酸、六磷酸肌醇、γ-谷维素等对人体非常有益的物质大量富集,再通过干糙后形成发芽糙米。它解决了糙米口感差和蒸煮难的缺点,使人们更易接受它。
2000年日本成功开发了世界的发芽糙米,它以新健康理念向人们展示了发芽糙米无穷的健康魅力。发芽糙米在日本,韩国,新加坡,中国台湾,中国香港等国家和地区已经流行和普及。日本科学家提倡人们使用发芽糙米,建议把它作为21世纪的主食,在日本它有“神龙米”、“元气米”的美称,我公司生产的高γ-氨基丁酸发芽糙米γ-氨基丁酸(简称GABA)含量是一般糙米的七倍,GABA含量是普通大米的二十倍,达到200mg/kg以上,其含量远远超过日本同类产品120mg/kg,具有先进水平。
在诸多的营养成分中特别引人注目的是γ—氨基丁酸(γ—aminobutyric acid,简称GABA),它是一种非蛋白质氨基酸,在哺乳动物中枢神经系统中作为抑制性神经传递物质起作用,参与脑循环生理活动,具有抗心律失常功能。优质大米通过高科技手段进行深加工后,使一斤发芽糙米的有效营养成分含量相当于20斤普通米。人们在主食中加入三分之一的发芽糙米,长期食用可预防降低症、、心脑血管疾病、风湿性关节炎等疾病和发病机率;还有助于增加氧气供给,改善大脑细胞代谢,预防脑中风,头部外伤和脑后遗症等产生的头痛、耳鸣和意识模糊等病症;并已有研究表明,GABA还具有改善肝脏、肾脏的功能,抑制神经失调和老年痴呆症预防效果;特别是对幼儿的大脑发育起到促进作用。
六磷酸肌醇则具有降低血脂,保护心肌细胞,减少心脏病猝死的功能,同时对前列腺癌、脑癌、肝癌等癌细胞有抑制作用,有天然的“杀手”的美称。
γ—谷维素能降低、甘油三脂含量,调节,抗皮肤衰老,改善肠胃功能的作用。
倡导健康米食,发芽糙米是米食的营养提升,丰富的γ—氨基丁酸是发芽糙米的品质追求,所以它是现代人追求营养健康的食品。
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