SHMP
分子式 (NaPO3)6
分子量 611.77
规 格 符合GB1890-89
包 装 25Kg、50Kg
用 途 在食品工业中作品质改良剂、营养剂、PH值调整剂、金属离子螯合剂等
详细用途
1.可与氟化钠 加热制单氟磷酸钠
2.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
3.用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
4.用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
5.用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
6.用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
7.加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
8.用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
9.此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性
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