食品级硫酸镁
分子式：MgSO4.7H2O
分子量：246.47
CAS：10034-99-8
性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。
酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮；
保质期:十二个月。
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