产品益处 Product Benefits
• 有效去除物污垢，如油污、蛋白质、烟熏垢
• 良好的分散与乳化效用
典型性质 Typical Properties
外观：浅黄色至棕黄色黏性液体
pH：12.2-13.4(1%水溶液)
比重：1.25-1.40(25°C)
发泡性：发泡
溶解度 与水可任何比例混合
应用 Applications
D3-TOP® 32适用于烟熏间内表面、油炸容器等，使用浓度2-5%。D3-TOP® 32一般用法如下：
烟熏间
目标：烟熏或烹饪车间、空气加热器、喷射和抽吸管道、内屋。
1、清洗前准备：把食品搬出生产区；
2、预热：用蒸汽预热到80-90°C(在冷烟熏时预热到40°C)，打开空气循环；
3、清洗：用5%的D3-TOP® 32通过喷射器进行自动清洗；
4、发泡：用5%的D3-TOP® 32对内表面和烟囱进行发泡；
5、浸泡时间：大约30分钟，在此时蒸汽循环保持80-90°C；
6、用60°C的自来水清洗：直到清洗过的水变干净为止。
油炸容器清洗方法
1）浸泡清洗：
1. 用50-70°C的水预清洗容器；
2. 用1-3% D3-TOP® 32 溶液灌满容器；
3. 加热到60-80°C；
4. 浸泡时间：15-30分钟；
5. 倒空容器，用清水冲干净即可。
2）泡沫清洗：
1.冲洗：用60-70°C水，冲洗表面，融化除去一部分油脂（冲洗5-10分钟）；
2.清洗：将3-5% D3-TOP® 32 溶液倒入发泡机中发泡，覆盖清洗表面10-15分钟；
3.水冲：用水冲去泡沫，冲水5-10分钟；
4.消毒：再将2%的D3-TOP® S11溶液倒入泡沫机中进行发泡，覆盖表面10-15分钟，进行消毒；
5.水冲：用水冲去泡沫，冲水5-10分钟。
包装 Packing
D3-Top® 32 烟熏炉清洗剂有30kg HDPE桶装或200kg HDPE桶装。
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