中文名：维生素C棕榈酸酯
英文名：Vitamin C Palmitate
化学名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
分子式：C22H38O7
CAS：137-66-6
性状：白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。
用途：营养增补剂；抗氧保鲜剂。
应用：广泛用于食品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂，多用于婴儿食品、罐头、奶油等，可添加到药物软膏及胶囊制剂中以增加药物稳定性。
质量标准：GB 16314-1996
项目 标准
外观 白色或黄白色粉末
比旋度 +21°―+24°
熔点范围 107℃―117℃
干燥失重 ≤2.0%
炽灼残渣 ≤0.1%
砷盐 ≤0.0003%
重金属 ≤0.001%
含量 ≥95.0%
包装：25KG/箱。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年。
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