铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备，，应用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，板面明亮如镱，永葆清净卫生等特点。
铁板材质：合金钢、不锈钢、生铁
炉头可选择：电炉、天然气炉、管道煤气炉、瓶装煤气炉等
形状有：马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、长方形及扇形等，具体形状可根据客人的要求而做。
1、本设备为整体化、一体化、无组装和拆装，内部构造主要有： A、主热系统B、保温系统C、防火系统D、废气处理系统E、双重油烟处理系统。
2、铁板烧加热方式：燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用管式电热丝加温。
3、在铁板烧使用燃气与用电当中的区别：
首先，使用燃气的优点是燃气省，易操作，而且使用寿命较长，并没维修率。使用电的优点，用电参数：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW，如要使用电加热的话，每台需多加2500元的温控装置费用， 有温控系统，厨师操作比较方便。
4、铁板烧台面材料采用进口合金钢材料，厚度20
5、排风系统需1500~
6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰。或由本公司制作，装饰为台面可采用天然大理石、黑胡桃木等饰外围。
7、该产品操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。
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