项目 | 指标 |
外观 | 灰白到白色粉末 |
气味 | 轻微气味,典型 |
口感 | 典型味道,甜,轻苦 |
总甜菊苷量 | ≥95.0 |
甜菊糖苷A,% | ≥50.0 |
甜菊糖苷C,% | ≤12 |
杜尔可苷A,% | ≤2.5 |
悬钩子苷,% | ≤2.5 |
甜度 | ≥250 |
比旋光度 | -30°to -38° |
比吸光度 | ≤0.05 |
透光率,% | ≥80 |
pH | 5.0 to 7.0 |
干燥失重,% | ≤5.0 |
灰分,% | ﹤0.2 |
铅(as Pb),ppm | ≤ 1 |
镉(as Cd),ppm | ≤ 1 |
砷(as As),ppm | ≤ 1 |
汞(as Hg),ppm | ≤ 1 |
项目 | 指标 |
总菌数, CFU/g | <500 |
酵母, CFU/g | <100 |
总大肠杆菌, MPN/g | 不允许检出 |
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