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食品级碱性蛋白酶制剂20万活力

 
品牌: 和氏璧
产品规格: 25kg/桶
单价: 65.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 宁夏 银川市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-06 02:27
浏览次数: 460
 
公司基本资料信息
详细说明
 碱性蛋白酶

本品系由微生物代谢生产的碱性蛋白酶制剂,能在碱性条件下水解蛋白质,生成氨基酸和多肽,本产品为食品级产品,符合相关国内标准。

碱性蛋白酶酶活

value="1" unitname="g" w:st="on">1g固体酶粉(或1ml液体酶),在value="40" unitname="℃" w:st="on">40℃、pH=10.5条件下,1min水解酪素产生1μg酪氨酸为一个酶活力单位。

蛋白酶 酶活≥10-40万u/g、

碱性蛋白酶使用

pH:  9-12 
  温度:10value="60" unitname="℃" w:st="on">-60℃
应用

适用于食品中的蛋白质分解过程。推荐使用量为30~70u/g,具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用工艺水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入,应于料液充分混匀。

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