1、中文名称： 乙酰化二淀粉己二酸酯
2、英文名称：
3、欧盟编号：1422
4、理化性质：
白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。5、产品用途： 乙酰化二淀粉己二酸酯可广泛应用到乳制品、肉制品、速冻食品、面制品、汤汁酱料、冷饮、烘焙等多种食品中。食品级乙酰化二淀粉己二酸酯生产厂家责权声明：
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