中泰淀粉在年糕等糕点中应用，具有以下特性： 1.凝胶性能好，口感有韧性，弹性好，不粘牙。2.具有很高的膨胀度、吸水能力很强，起到黏着和保水的双重作用。3.组织均匀细腻，结构紧密，富有弹性，切面光滑，鲜嫩适口。4.长期保存和低温冷藏时保水性极强。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
