中泰淀粉晶饼透明点心肠粉年糕1、本产品为中泰木薯变性淀粉；2、本产品糊化后，晶莹、透明、光润，有较好的韧性和弹性；3、抗冻性和冻融性好，冷藏过后解冻仍晶莹透明；4、有Q性，软爽口感。使用建议1、适用于制作透明点心（如晶饼类）；2、如粉水比例为1：1.4-1.5时，造型晶莹，纹饰玲珑，口感Q而不粘牙；3、可与如汀面搭配使用；与米浆配合制作的拉肠粉软滑爽口。
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