测试项目：香菇（GH/T1013-1998）、灰树花（NY/T446-2001）、黑木耳（GB6192-2008）、双孢蘑菇（NY/T224-2006）、草菇（SB/T 10038-1992、NY/T833-2004）、食品质茶树菇（NY/T5247-2004）、侧耳（NY/T223-1994）、食品鸡腿菇（NY/T5246-2004）、毛木耳（NY/T695-2003）、口蘑（NY/T445-2001）、银耳（NY/T834-2004）、食用菌（NY/T749-2003）、食品平菇（NY5096-2002），按产品标准检测其感官指标和理化指标
另外，检测定是包装食用菌产品的净含量、食品标签项目。
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