高压均质机是液体料质均质细化和高压输送的设备。用于对粘度低于0.2Pa.s，温度低于85摄氏度液体物料（液-液或液-固）的均质乳化。该设备通过一个可调节的限流缝隙过程中失压、膨胀、爆炸、剪切和高速撞击等综合效应，将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸，同时建立理想的乳化液和分散液。是集超声波粉碎机、胶体磨、球磨机、射流机等功能原理于一体。使产品的稳定性、一致性、混合性、易吸收性、营养值、保质期、口味、色彩和保活性都可在均质中得以实现。广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物工程等领域的生产、科研和技术开发。
（一）作为高压均质机使用：能使料液在挤研，强冲击于失压膨胀的的三重作用下使料质细化混合，本设备是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。对牛奶、豆奶等乳制品液料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用价值。用于冰淇淋等制品的生产中，能提高液料的细洁度和疏松度，使其内在质地明显提高。用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中，能起到防止或减少料液的分层，改善料液外观的作用，使其色泽更鲜艳，香度更浓，口感更醇。
（二）作为高压输送泵料液经本设备产生高压，通过喷雾干燥设备制成粉剂。是粉剂生产中的重要设备。本设备在其他料液的均质和高压输送，高压喷射场合均可使用。
均质机主要技术参数
| 型号/规格 | 流量L/H | 压力（MPa） | 额定压力（MPa） | 电机功率（KW） | 外型尺寸 （L×W×H） |
| GJJ-0.2/25 | 200 | 25 | 20 | 2.2 | 755×520×935 |
| GJJ-0.3/25 | 300 | 25 | 20 | 3 | 755×520×935 |
| GJJ-0.5/25 | 500 | 25 | 20 | 4 | 1010×616×975 |
| GJJ-0.8/25 | 800 | 25 | 20 | 5.5 | 1020×676×1065 |
| GJJ-1/25 | 1000 | 25 | 20 | 7.5 | 1100×676×1065 |
| GJJ-1.5/25 | 1500 | 25 | 20 | 11 | 1100×770×1100 |
| GJJ-2/25 | 2000 | 25 | 20 | 15 | 1410×850×1190 |
| GJJ-2.5/25 | 2500 | 25 | 20 | 18.5 | 1410×850×1190 |
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