产地: 印度洋
规格: 750-1公斤, 1-2, 2-3公斤
包装: 2X10公斤/箱.
拥有4艘拖网捕捞船和2艘长线钩钓捕捞船, 常年在南美海域捕捞.深海捕捞, 船上直接冷冻.
长寿鱼, 肉质鲜嫩，美味可口，全体通红，肉质雪白，骨头都是白色的, 并且为软骨.鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分，能激活脑细胞，增强记忆力，减缓人体大脑老化。鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，富含OMEGA-3, 脂肪酸, 具有高蛋白、低脂肪、低等特点.但是因为鱼肉含油量比较大, 所以尽量不要红烧, 红烧后,感觉有些腻. 但是清蒸,做汤,清炖都是比较好的选择.鱼头营养丰富, 虽然带肉不是很多, 但是鱼头骨为层叠状, 软骨, 特别容易分开,并且有大量的鱼脑可供使用.俗话说, 吃什么补什么, 鱼脑是的营养品.头骨汤滋补肝肾，。
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