①LD50：大鼠、小鼠口服均大于5g/kg（bw）。②致突变试验：Ames试验、微核试验、小鼠生殖细胞染色体分析，均未见致突变性。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗坏血酸的一种降解产物。基本信息中文名称：L-苏糖酸钙英文名称：Calcium L-threonate英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate][1]分子式：C8H14O10Ca分子量：310.29纯度： ≥99.0%MDL号： MFCD00150824Beilstein号： 5166008
用途与注意事项营养强化剂、剂。作为钙源，按照我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中有关规定执行。
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